| 珍珠豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 341克 | 珍珠豆腐热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于乒乓球90分钟消耗的热量...240 | |||||
珍珠豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、光母鸡（1只）、干贝（45克）、蛋清（1个）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备光母鸡一只。
2/11. 准备豆腐1块，干贝45克。
3/11. 将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。
4/11. 用小勺做小丸子。
5/11. 用小勺做小丸子。
6/11. 用小勺做小丸子备用。
7/11. 将母鸡洗净切块。
8/11. 将母鸡、干贝放在锅内。
9/11. 加水炖出汤汁一大碗。
10/11. 汤锅中倒入鸡汤，开小火。
11/11. 下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补脾益胃、解热毒等功效；可与圆生菜、明虾、鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、滋阴、补肾等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠豆腐热量359 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质63.7 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠313.2 毫克
- 钙241 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1094 毫克