| 奶油可可千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油可可千层蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于肚皮舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油可可千层蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（50克）、淡奶油（100克）、蜂蜜（20克）、可可粉（5克）、糖粉（40克）、色拉油（15克）、柠檬汁或白醋（6滴）
1/14. 将鸡蛋蛋白蛋黄彻底分离，在蛋黄中加入蜂蜜搅拌均匀
2/14. 加入色拉油继续打发，至颜色变浅
3/14. 加入过筛的低粉和可可粉，切拌均匀
4/14. 蛋白加柠檬汁，将20G糖粉分三次加入，打至硬性发泡，就是提起时有个弯钩就好了。
5/14. 将1/3蛋白加入可可粉糊中切拌均匀
6/14. 再将搅拌均匀的可可粉糊全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀
7/14. 烤箱18度越热8分钟。将烤盘中铺上油纸，倒入面糊，上面用刮刀抹平，放入烤箱中200度烤6-7分钟，表面成淡黄色即可
8/14. 待蛋糕微凉后，揭去油纸。取蛋糕模，将蛋糕模按压在蛋糕上，将蛋糕切成小块
9/14. 全部完成
10/14. 将淡奶油加柠檬汁，将20G糖粉分三次加入，打发至硬性发泡。
11/14. 取一块蛋糕，上面抹一层奶油，再加一层蛋糕，再抹一层奶油
12/14. 如此反复，美味千层就完成啦
13/14. 剩余的奶油也别浪费啦，装入裱花袋挤上花型，更美啦！
14/14. 一刀切开，看上去就好满足噢，如此美味，你怎能错过？！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与海虾、香椿、紫菜搭配；与红薯、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油可可千层蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克