| 豆腐丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 娃娃菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 600克 | 豆腐丸子汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于槌球481分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐丸子汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、娃娃菜（100克）、豆腐（250克）、葱（3克）、食用油（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、香菇干（5克）、姜（5克）、盐（2克）、鸡粉（2克）
1/15. 准备的材料有：猪肉、老豆腐、娃娃菜、葱、香菇、姜
2/15. 用温水泡发香菇
3/15. 葱洗干净后切成葱花
4/15. 姜去皮，切成丝切碎末
5/15. 泡好的香菇洗干净，去蒂，切成碎
6/15. 娃娃菜一片片掰开，洗干净备用
7/15. 猪肉切片，剁成肉末
8/15. 将豆腐放入一个大碗里，用勺子背面压成豆腐泥，肉末跟豆腐的比例为1:1
9/15. 加入肉末、香菇、姜，倒入适量的生抽、盐、鸡粉、生粉调味
10/15. 搅拌均匀，用筷子顺着同个方向搅打上劲
11/15. 拌好后取一小团放手心，双手来回摔打成一个个小丸子
12/15. 锅里烧开水，把丸子一个个放入，用中火继续煮3分钟左右
13/15. 煮到丸子浮起时，加入娃娃菜，继续煮3分钟左右
14/15. 加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了
15/15. 一碗清淡又营养丰富的汤可以开吃咯
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效；可与木瓜、小白菜、白萝卜搭配；与百合、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、益中气等功效；可与海虾、带鱼、蛤蜊搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐丸子汤热量1203 千卡
- 脂肪41.6 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠314.7 毫克
- 钙257 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾854 毫克