| 卤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 总量 | 522克 | 卤豆腐热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于改建房屋80分钟消耗的热量...330 | |||||
卤豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、五指毛桃（适量）、罗汉果（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、小茴香籽（适量）、姜片（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、水（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/7. 各材料
2/7. 调味料混合待用
3/7. 把水与姜片、五指毛桃、八角、桂皮、小茴香、香叶、罗汉果、花椒、干辣椒放一起煮开
4/7. 加入调味料
5/7. 加豆腐块
6/7. 小火煮约30分钟，关火，原锅泡着约2小时
7/7. 食用时切件即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、生津止渴等功效；可与鱼、北极虾、金枪鱼搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
五指毛桃具有健脾化湿、行气化痰、舒筋活络等功效；可与牛大力搭配；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、养颜美容、清肝润肺等功效；可与猪肺、西洋菜、雪梨搭配；
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营养信息
- 卤豆腐热量442 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物69.8 克
- 钠17.8 毫克
- 钙204 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾259 毫克