| 排骨蒸红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 933克 | 排骨蒸红薯热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于回力球143分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨蒸红薯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯（1大个）、排骨（1条（切小块））、芫荽（1颗）、豆豉（一小撮）、蒜头（3辨）、白糖（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、葱（丨条）、酱油（适量）
1/5. 排骨买时切好，取回清洗浸泡半小时，去血水。
2/5. 排骨沥干水份，将蒜头，豆瓣切碎，放盐，油，糖，淀粉，酱油，调味
3/5. 红薯切小块，放碟底，排骨淹半小时入味，放上面
4/5. 水烧开，隔水蒸12分钟～15分钟
5/5. 放点芫茜，葱花将配，上菜
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、补虚乏等功效；可与大米、米面、猪小排搭配；与鸡翅、鸡蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、茄子、南瓜搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 排骨蒸红薯热量1711 千卡
- 脂肪23.29 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物70.81 克
- 钠332.3 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾1173 毫克