| 香酥小面窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 600克 | 香酥小面窝热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于大提琴1150分钟消耗的热量...120 | |||||
香酥小面窝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、黄豆（100克）、熟米饭（50克）、泡打粉（3克）、色拉油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、葱花（少许）、蒜蓉（少许）、姜（少许）、黑芝麻（少许）
1/5. 将大米，黄豆用水浸6～8小时，我一般是在前一天睡觉前浸上
2/5. 将泡好的大米，米饭和黄豆放到钢磨或者料理机中磨成浆，注意！不可加太多的水，浓度大概跟酸奶的浓度类似
3/5. 将蒜蓉，姜末，盐，鸡精，白胡椒粉，泡打粉放进磨好的浆里，搅拌均匀，蒜蓉，姜末一是起到增香增鲜的目的，二是为了掩盖一下黄豆的青味，不喜欢姜蒜的小伙伴可以不放或者少放，最后再放入葱花，黑芝麻
4/5. 炒锅上火，倒入油，烧至七八成热，将浆倒入面窝瓢中放入油中，面窝会很快脱离面窝瓢，炸至金黄捞起来即可
5/5. 成品
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、润肠通便、补脾等功效；可与紫米、桂圆、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、补血、增强免疫力等功效；可与红枣、鸡蛋、胡萝卜搭配；与猪蹄、洋葱、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥小面窝热量2300 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠18 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁54.51 毫克
- 钾1427 毫克