| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 355克 | 家常豆腐热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于倒垃圾102分钟消耗的热量...150 | |||||
家常豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉片（适量）、黑木耳（适量）、洋葱（适量）、尖椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/10. 将豆腐切三角片或骨牌片，煎成金黄色。
2/10. 洋葱切片，青椒切菱形块。。
3/10. 黑木耳泡软撕成小块。
4/10. 葱姜蒜分末切末。
5/10. 炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入郫县豆瓣酱炒出红油。
6/10. 放入葱姜蒜末炒出香味，烹入少许料酒，下入五花肉片。
7/10. 待肉片炒香吐油后下入木耳和洋葱略炒。
8/10. 加入少许水。
9/10. 加入盐（少许）、糖、味精、酱油定好味。
10/10. 倒入豆腐、尖椒翻炒均匀至入味即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、降血脂等功效；可与虾皮、鳝鱼、羊骨搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、预防便秘、补血等功效；可与竹笋、春笋、海蜇搭配；与萝卜、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量255 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克