| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛里脊 | 克 | 150千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 564克 | 黑椒牛排热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于粉刷327分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒牛排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蕃茄皮（1个）、圣女果（2个）、牛里脊（120克）、上海青（少许）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）
1/12. 120g牛里脊横刀切开
2/12. 用刀切1厘米左右的方块，不要切段
3/12. 切好后撒少许盐、黑胡椒腌制30分钟
4/12. 腌制好的牛肉两面蘸上干淀粉
5/12. 平底锅加少许油烧七成热放入牛排，改中小火煎3分钟翻面
6/12. 翻面后再煎3分钟即可
7/12. 用蕃茄皮做花摆盘
8/12. 上海青用开水焯一下，衬托红花
9/12. 圣女果从中间切开装盘
10/12. 煎好的牛排撒上黑胡椒即可
11/12. 肉质鲜嫩，醇香怡人
12/12. 美味与你分享
食材功效信息
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、祛雀斑、清热生津等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与红薯、绿豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与生姜、香菇、南瓜搭配；与板栗、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、强身健体、降血脂等功效；可与内脂豆腐、油皮、豆腐搭配；与荷兰瓜、南瓜果脯、迷你黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量982 千卡
- 脂肪4.34 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物78.7 克
- 钠583.5 毫克
- 钙925 毫克
- 铁14.55 毫克
- 钾2593 毫克