| 秘制鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1000克 | 秘制鸭掌热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于修筑围墙400分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制鸭掌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（1000克）、老抽（两大勺）、冰糖（一小块）
1/3. 鸭掌在开水里汆一下备用
2/3. 锅里放油炒糖色 放入鸭掌 葱姜大块 一个大料 花椒 桂皮一小块 放入水没过鸭掌 炖一个小时
3/3. 最后放冰糖 收汁即可
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚痨之热、滋补、止咳自惊等功效；
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营养信息
- 秘制鸭掌热量2400 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克