| 日式溏心蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 总量 | 100克 | 日式溏心蛋热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于讲话113分钟消耗的热量...108 | |||||
日式溏心蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（12个）、木鱼花（适量）、日式酱油（100毫升）、白糖（10克）、水（适量）、味淋（100毫升）
1/7. 日式酱油，味淋和木鱼花准备好，木鱼花就是平时咱们在外面吃章鱼小丸子上面放的那个，某宝能搜到
2/7. 除了鸡蛋外的材料全部加入锅里，烧开晾晾待用
3/7. 最关键的步骤来了。鸡蛋放置常温，水烧开后下入鸡蛋，七分钟，掐好秒表。鸡蛋大小就是图里的，时间要根据鸡蛋大小决定，适当延长缩短
4/7. 煮好的鸡蛋立刻放在冷水里降温，冷却后剥皮
5/7. 剥好的鸡蛋放入冷却的酱油木鱼汁里腌制，最少最少要一晚上。夏天可以在冰箱里腌制
6/7. 这个是腌制一晚上的，腌制时间越长颜色越漂亮，但是一晚上味道已经很鲜美了，不会觉得寡淡无味。。
7/7. 因为是糖心蛋，用刀切会粘刀片，而且切面不漂亮，用绳子切开是最好的，又快又方便。看看这糖心的色泽，不吹不黑我能一口气吃五个。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与丝瓜、银鱼、干辣椒搭配；与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、抗血栓、降血脂等功效；
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营养信息
- 日式溏心蛋热量204 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质90.56 克
- 碳水化合物1.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克