| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 150克 | 香菇酿肉热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于摩托艇运动136分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇酿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（150克）、香菇（10个）、食用油（5克）、盐（1克）、葱（3克）、姜（3克）、大蒜（3克）、生抽（5克）、料酒（5克）、番茄酱（10克）、蚝油（5克）、水淀粉（10克）、香菜（2克）
1/8. 将葱、姜、蒜切碎，与猪肉馅一起剁至起粘性。
2/8. 在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐，用筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，肉馅变粘。
3/8. 将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。
4/8. 将香菇翻面朝下，均匀的撒一点盐，让香菇有味道。
5/8. 然后取肉馅，填到香菇里。依次做完，摆在空气炸锅的炸篮里。
6/8. 使用空气炸锅，190度烘烤10分钟，至香菇变软、肉馅流油。
7/8. 锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐，开火搅拌均匀，加入水淀粉，一直搅拌汤汁变稠。
8/8. 最后将酱汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与西瓜、木瓜、大白菜搭配；与鲫鱼、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量341 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克