| 枣泥戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 枣泥戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于砍柴16分钟消耗的热量...360 | |||||
枣泥戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只（65左右）克）、细砂糖（15克）、自制枣泥（200克）、低筋面粉（100克）、橄榄油（30克）、牛奶（65克）、柠檬汁（数滴）
1/16. 准备好所有原料
2/16. 分离蛋清蛋黄，蛋黄里加入少许细砂糖搅打均匀
3/16. 加入橄榄油
4/16. 用蛋抽搅打均匀，至充分乳化
5/16. 加入枣泥
6/16. 搅拌均匀
7/16. 加入牛奶
8/16. 搅拌均匀
9/16. 筛入低筋面粉
10/16. 搅拌均匀即可
11/16. 蛋清中加入几滴柠檬和细砂糖
12/16. 用电动打蛋器打至干偏湿性发泡
13/16. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
14/16. 倒入剩余的蛋白中，切拌均匀，成光滑细腻的面糊
15/16. 拌好的面糊倒入模具中
16/16. 烤箱预热，160度50分钟左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与基围虾、丝瓜、北极虾搭配；与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克