| 西红柿牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1274千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 713克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于自行车测功器263分钟消耗的热量...300 | |||||
西红柿牛腩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（450克）、西红柿（2个）、土豆（1个）、料酒（半碗）、大蒜（4瓣）、姜片（4片）、水（适量）、番茄酱（半碗）、盐（3克）、蒜末（适量）、葱段（适量）
1/9. 牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。
2/9. 将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。
3/9. 炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。
4/9. 炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。
5/9. 炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。
6/9. 牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。
7/9. 放入蒜末炒香。
8/9. 加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。
9/9. 将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养血、强健筋骨等功效；可与南瓜、土豆、姜搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、促消化等功效；可与菜花、鸡蛋、卷心菜搭配；与螃蟹、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛腩汤热量1316 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克