| 可爱健康的小熊面包树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 776千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 可爱健康的小熊面包树热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于田径110分钟消耗的热量...450 | |||||
可爱健康的小熊面包树的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（35克）、高筋面粉（215克）、盐（2克）、奶粉（6.4克）、牛奶（106毫升）、可可粉（10克）、酵母（2.6克）、白糖（22克）、黄油（21克）、巧克力（适量）
1/16. 将酵母、糖、盐、奶粉分别加入面粉中，倒入鸡蛋（30g）、牛奶（牛奶可以分次慢慢加）
2/16. 面团揉搓成型后，加入黄油继续揉搓、用力摔打
3/16. 摔打至出膜
4/16. 分割出15g面团（鼻子部分）
5/16. 其它面团加入可可粉，揉搓均匀
6/16. 静置基础发酵（第一次发酵）约30分钟（两倍大，手指粘粉戳洞不回弹不塌陷）
7/16. 头部22g（15个），搓圆耳朵2g （30个），搓圆鼻子1g（15个），搓扁
8/16. 头分组（5 5 4 1）摆放至烤盘，之间有1CM左右间隔
9/16. 放置温暖湿润处发酵15分钟（第二次发酵）
10/16. 耳朵和鼻子注意保湿静置
11/16. 取出发酵15分钟左右的面团，轻轻按上耳朵和嘴巴，继续发酵（第三次发酵）20分钟至2倍大
12/16. 刷蛋液
13/16. 烤箱预热至180°后，将烤盘放入烤箱中层，上下火各180°烘烤约20分钟（根据自家烤箱）
14/16. 出炉后冷却20分钟左右
15/16. 热水隔碗融化巧克力，画上眼睛和鼻子
16/16. 5 5 4 1叠起
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、苋菜、圆生菜搭配；与红薯、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可爱健康的小熊面包树热量826 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克