| 三色汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 三色汤圆热量/卡路里223千卡 | |||

1/10. 南瓜、紫薯切片蒸熟待用。

2/10. 将40克糯米粉加水活成团,放入滚水中煮熟待用。

3/10. 将紫薯、南瓜与煮熟的糯米团、糯米粉、水分别活成紫薯面团、南瓜面团,煮熟的糯米团、糯米粉、水活成白面团。

4/10. 三种面团分别搓成长条,

5/10. 拧成麻花状。

6/10. 切成大小基本相等的剂子。

7/10. 压扁包入豆沙馅。

8/10. 依次包好所有汤圆。

9/10. 锅中烧开水,下入汤圆。

10/10. 小火煮至汤圆浮起即可装盘。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、解毒杀虫、驱蛔虫等功效;可与红枣、牛腩、糙米搭配;与荞麦、羊排、辣椒相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、防癌、提高免疫力等功效;可与大米、排骨、水芹菜搭配;与河蟹、梭子蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;