| 猪肉冬瓜馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 723克 | 猪肉冬瓜馅饺子热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于酒保477分钟消耗的热量...138 | |||||
猪肉冬瓜馅饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、冬瓜（1块）、虾皮（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/11. 准备猪肉和冬瓜，冬瓜去皮去瓤
2/11. 猪肉剁成肉末
3/11. 冬瓜擦成丝
4/11. 加适量盐搓出水分，挤干。挤出的冬瓜水留着待用
5/11. 肉末里面加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀
6/11. 分次加入冬瓜水，每次都用筷子顺时针方向全部搅匀后再加，直至肉搅拌到上劲，吃透水
7/11. 加入葱花、洗好的虾皮和冬瓜丝
8/11. 搅拌均匀
9/11. 包成饺子
10/11. 高压锅放水烧开加少许盐再放入饺子，加盖烧上汽后1分钟，即用水冲凉开盖，这种做法饺子皮吃起来很有筋道
11/11. 蘸点醋味道更佳
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与冬笋、苋菜、大白菜搭配；与雪花梨、菠菜、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、抗癌、降血脂等功效；可与草鱼、仔鸡、白菜搭配；与醋、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、降血压等功效；可与南瓜、小白菜、豆腐搭配；与枣、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉冬瓜馅饺子热量1096 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质45.7 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠5117 毫克
- 钙1010.3 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾879 毫克