| 芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 304克 | 芋头糕热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于攀登雪山26分钟消耗的热量...990 | |||||
芋头糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
香芋（150克）、海米（10克）、火腿（2片）、粘米粉（50克）、水（75克）、盐（0.5克）、酱油（1/2小勺）、白糖（1/4小勺）、葱（2根）
1/17. 用料：香芋150克，海米10克，火腿2片，粘米粉50克，水75克，盐0.5克，酱油1/2小勺，糖1/4小勺，葱2根
2/17. 海米事先浸泡至涨发。
3/17. 芋头去皮切小丁，火腿切碎，葱分别切成葱段和葱花。
4/17. 锅中倒油，烧热，
5/17. 放入葱段爆香。
6/17. 加入火腿丁，炒香。
7/17. 倒入香芋丁，炒香。
8/17. 水加入米粉中调成均匀糊状。
9/17. 倒入锅中，搅拌均匀。
10/17. 加入调味料，
11/17. 搅拌均匀。
12/17. 倒入模具中，压实，
13/17. 表面撒海米。
14/17. 放入沸水锅中，蒸15-20分钟。
15/17. 熟透熄火，
16/17. 表面撒葱花，
17/17. 脱模装盘。趁热食用。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增进食欲、补中益气、散积理气等功效；可与大枣、芹菜、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与丝瓜、大葱、豆腐搭配；与香菇、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止烦、补中益气等功效；
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营养信息
- 芋头糕热量423 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质64.6 克
- 碳水化合物107.3 克
- 钠5867 毫克
- 钙608 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾1344 毫克