| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋小排热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于循环训练165分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋小排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、姜片（4片）、大蒜（4瓣）、白芝麻（适量）、大葱（半根）、盐（2勺）、料酒（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、食用油（适量）、冰糖（1小把）
1/7. 排骨冷水下锅煮出血末，加入2片姜片去腥。
2/7. 电火锅加热加入适量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火）
3/7. 糖色炒好之后加入焯好水的排骨，下锅炒均匀。
4/7. 加入姜片、葱段、蒜瓣。
5/7. 加入热水，没过排骨。
6/7. 加入料酒、盐、生抽、陈醋调味。
7/7. 煮至排骨收汁，捞出姜片、葱段、蒜瓣。加入炒过的白芝麻，如果觉得不够酸可以再加一点醋适当的调味。起锅。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与紫菜、蘑菇、茄子搭配；与香菜、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
