| 山药红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 987克 | 山药红烧肉热量/卡路里3945千卡 | |||
 热量3945千卡，相当于拳击329分钟消耗的热量...720 | |||||
山药红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、山药（一根）、白砂糖（适量）、老抽（适量）、老姜（一小块）
1/10. 食材五花肉和山药
2/10. 山药洗净去皮切滚刀块备用
3/10. 五花肉洗净切块
4/10. 热锅倒油，生姜拍扁放入锅中煸香
5/10. 倒入切好的五花肉，加入适量的白砂糖
6/10. 不停煸炒炒至五花肉微焦色
7/10. 倒入适量老抽继续煸炒
8/10. 煸炒片刻后加入热开水盖上盖改小火焖二十分钟
9/10. 开盖放入山药拌匀在焖烧十分钟
10/10. 装盘即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、遗精、清热等功效；可与猪骨、小麦、鸭肉搭配；与笋瓜、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药红烧肉热量3945 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠99.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾404 毫克