| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 手撕茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于抄写30分钟消耗的热量...138 | |||||
手撕茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、香葱（4棵）、醋（1汤勺）、香油（少许）、食用油（适量）、红辣椒（4个）、生抽（半汤勺）、白糖（1汤勺）
1/11. 茄子，香葱，蒜，小红辣椒，全部洗干净备用
2/11. 茄子用刀拍一下，然后撕成条状
3/11. 蒜切末，香葱切成段
4/11. 茄子撒上点干淀粉
5/11. 锅多放点食用油，油热后放入茄子
6/11. 茄子炸至外壳酥脆取出
7/11. 炸好后控干油，放入盆中
8/11. 加入香葱段
9/11. 小碗里放入蒜末，醋，1汤勺，白糖1汤勺，生抽半汤勺，香油少许搅拌均匀
10/11. 小辣椒切好放入，倒入兑好的调料搅拌均匀
11/11. 装盘
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、发汗解表、温肺等功效；可与牛肉、辣椒、海虾搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克