红豆面包的热量和减肥功效

1/20. 用称准备材料～

2/20. 把高筋面粉和低筋面粉混合均匀，盐放到面粉中，其余材料放小碗内混合～

3/20. 揉好面团～

4/20. 把面团提到面板上，单手向前轻摔，将面团折起用另一只手中指辅助，将面团转90度

5/20. 再提起面团

6/20. 单手将面团向前轻摔

7/20. 反复摔打，直至面团表面比较光滑

8/20. 重新将面团放入盆中，裹入软化的黄油，反复按压，直至黄油被面团全部吸收

9/20. 将面团提到案板，继续摔打，面团逐渐产生筋性，此时加大力度和速度，直至面团表面很光滑

10/20. 此时切下小块面团，撑开可拉出比较透明不易破裂的薄膜，此为面团扩展阶段，适合做软式面包

11/20. 取盆，盆低涂几滴植物油，放入面团，于30度发哮50分钟，我是在烤箱里完成的～

12/20. 当面团发哮至原来的2倍大，用手指插入面团，空洞不立即回缩，就好了

13/20. 将面团取出称出总重量，计算你要做几个面包，每个的重量是多少

14/20. 用刮板分好，，将面团滚圆，盖上保险膜松弛15分钟

15/20. 将豆沙馅用称称好，我是每个放了20克的量，团了9个

16/20. 按压面团排气，压成圆饼型，放入豆沙馅，捏紧收口，团成圆形

17/20. 把包好馅的面团放到烤盘上进行最后的发哮，30度20分钟～

18/20. 当面包发到1.5倍大，刷上全蛋液，擀面杖沾少许水，粘上黑芝麻，轻压在面包表面即可

19/20. 烤箱200度预热，180度烤20分钟，要看好上色，如果上色够了，应加盖锡纸～