| 梅香瓤苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 800克 | 梅香瓤苦瓜热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于瑜珈460分钟消耗的热量...210 | |||||
梅香瓤苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（500克）、五花肉（300克）、咸香马交鱼（小块）、葱头（10粒）、生粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/10. 材料：苦瓜，五花肉，红葱头，梅香鱼（腌制的马交鱼）。
2/10. 苦瓜切等份大小，去掉囊籽。苦瓜选细长型的，比较好瓤。
3/10. 梅香鱼就这一小块足够了，起的是吊味作用，多了不见的好吃。
4/10. 五花肉剁碎碎，红葱头、梅香鱼混合剁碎。
5/10. 调味：生粉、盐、油、生抽。生抽代替味精的，油是去除腥味也让肉馅更滑，拌匀。
6/10. 把肉馅瓤到苦瓜筒里。
7/10. 热油锅将苦瓜竖着放（有肉馅那头贴着锅底），把肉馅煎到黄色，这样不容易掉馅。
8/10. 肉馅煎至黄色加适量水，盖上锅盖小火焖煮至软绵。
9/10. 梅香瓤苦瓜，味道浓郁，咸香。
10/10. 我们还做了瓤灯笼椒。
这次姐姐没有把肉馅煎好，只是随便煎煎就加水焖煮。所以卖相不好看，但是味道非常好。第一顿瓤的不够吃，晚上又瓤 哈啊哈 让人回味。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗肿瘤、预防骨质疏松等功效；可与兔肉、茄子、辣椒搭配；与猪大排、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅香瓤苦瓜热量1609 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克