| 炸豆腐肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 672克 | 炸豆腐肉丸热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于斜板仰卧起坐168分钟消耗的热量...259 | |||||
炸豆腐肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、瘦肉（200克）、鸡蛋清（1个）、嫩肉豆粉（适量）、盐（2小勺）、姜（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、糊椒粉（适量）、葱（适量）
1/6. 准备好原材料（西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴，可是后面却完全没想到了）。
2/6. 瘦肉剁碎，葱、姜切末。
3/6. 豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥，挤干水分备用。
4/6. 将所有食材加入碗肉。
5/6. 用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。
6/6. 锅内加油烧至5成热，用手挤出丸子下入油锅小火炸至金黄捞出沥油摆盘即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血压、治疗高血压等功效；可与黄鱼 、鳝鱼、蛤蜊搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补钙、解热毒等功效；可与莴笋、菠萝、洋葱搭配；与百合、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止咳、美容等功效；可与小米、西红柿、玉米搭配；与豆奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸豆腐肉丸热量726 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠192.1 毫克
- 钙175 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾613 毫克