| 柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 柠檬磅蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于裸潜14分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬磅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黄油（80克）、糖粉（80克）、泡打粉（1克）、细砂糖（20克）、柠檬汁（20克）、低筋面粉（100克）、柠檬皮（1个量）、柠檬汁（25克）、盐（1克）、水（30克）
1/7. 柠檬洗净擦出皮屑，加入5g糖静置
2/7. 黄油软化，分两次加入糖粉和盐，充分打发至黄油变白体积膨胀
3/7. 鸡蛋分6次加入黄油，每次搅打均匀，加入柠檬皮屑打匀
4/7. 筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀，加入柠檬汁继续拌匀
5/7. 烤箱预热170°，面糊放入模具，整成中间低四周高的形状，便于自然开裂
6/7. 中层烘烤50分钟，期间准备糖水：糖和水煮至沸腾关火，冷却后加入柠檬汁
7/7. 蛋糕出炉后趁热刷糖水，放凉后包保鲜膜放冷藏室回油，两天后食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与苋菜、菠菜、玉米搭配；与田鸡、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬磅蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克