| 浓汤排骨年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 981克 | 浓汤排骨年糕热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于刮掉油漆385分钟消耗的热量...180 | |||||
浓汤排骨年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（150克）、玉米（适量）、萝卜（适量）、年糕（2人份）、葱（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/6. 排骨提前用生抽，料酒，白糖，姜丝腌制20分钟左右，玉米萝卜年糕切好备用。
2/6. 热油锅下排骨炒香。
3/6. 依次加入料酒，蚝油，生抽，盐，再加入玉米和萝卜炒香。
4/6. 加入适量清水，放葱结，转入高压锅大火烧至出气，3分钟后转小火炖10分钟关火。
5/6. 高压锅没气后开盖放入年糕，再煮沸小火炖至年糕软糯关火。这期间高压锅别上伐
6/6. 洒上葱花出锅，天气转凉，一碗热汤下肚，整个人都暖和起来
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与丝瓜、山楂、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、益肺宁心、降血脂等功效；可与烤肉、草莓、酸奶搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、痰嗽失音、帮助消化等功效；可与火腿、羊排、五花肉搭配；与人参、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾养胃、活血行气等功效；
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营养信息
- 浓汤排骨年糕热量1156 千卡
- 脂肪22.24 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠126 毫克
- 钙61 毫克
- 铁16 毫克
- 钾763 毫克