| 抹茶磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 抹茶磅蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于平底雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶磅蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、黄油（175克）、低筋粉（160克）、抹茶粉（8克）、糖粉（175克）、泡打粉（2克）、柠檬（半个）、细砂糖（15克）、朗姆酒（15克）、清水（25克）
1/15. 准备好材料，黄油室温软化
2/15. 用打蛋器打发黄油至蓬松
3/15. 加入糖粉打发到蓬松发白
4/15. 鸡蛋液分5次加入打发
5/15. 每次都要打发完全再加下一次
6/15. 最终的状态很蓬松
7/15. 低筋粉和泡打粉抹茶粉混合均匀后过筛入黄油蛋糊内
8/15. 用刮刀翻拌到无干粉，并出现光亮的面糊，这个状态表示已经可以了，柏翠烤箱开始上下管175度预热
9/15. 把面糊勺入模具内，我用的是学厨的方形土司模，把面糊整成两边高中间低
10/15. 放入预热好的柏翠烤箱中下层，175度烤制45分钟，20分钟的时候可以取出割一道痕，这样会裂得更好看
11/15. 细砂糖和清水小火煮沸1分钟
12/15. 熄火后倒入朗姆酒和柠檬汁
13/15. 磅蛋糕出炉后即可涂上糖浆，放凉密封冷藏3天之后口感才好哦
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与小米、牡蛎 、干辣椒搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶磅蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克