| 狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 341克 | 狮子头热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于伸展操286分钟消耗的热量...150 | |||||
狮子头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、猪肉馅（一斤）、生姜（适量）、香菜（适量）、大葱（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、陈醋（适量）、食盐（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/8. 鸡精 食盐 十三香 白酒 酱油
2/8. 猪肉馅 淀粉 鸡蛋一个 拌匀
3/8. 葱花 姜沫 沿同一方向搅拌均匀
4/8. 取 鸡蛋大小的肉团
5/8. 下油锅 中小火 炸至金黄
6/8. 中火 蒸15-20分钟
7/8. 做芡汁 鸡精 酱油 陈醋 少量白糖 食盐 淀粉准备香菜沫
8/8. 蒸好后放入炒锅 加芡汁 翻炒至芡汁包裹住丸子 出锅 放入香菜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效；可与香椿、丝瓜、西红柿搭配；与鹅蛋、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效；可与山楂、冬笋、莲藕搭配；与红螺、鹌鹑、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狮子头热量716 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克