| 全麦核桃红枣欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煎鸡蛋 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | 9.99克 | 10.98克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 489克 | 全麦核桃红枣欧包热量/卡路里1104千卡 | |||

1/24. 使用柏翠PE9600wt面包机揉面

2/24. 把所有材料放入面包桶

3/24. 开启生面团揉面程序

4/24. 核桃掰小块,红枣去核,我还加了一小把无花果

5/24. 上个程序完后,再开启一次自定义揉面程序

6/24. 检查面团,揉至完全扩展能拉出薄膜后,加入坚果,再开启自定义揉面程,把果仁都揉入面团即可关机

7/24. 把面团取出放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处发酵。这个步骤可以直接放在面包机开启发酵程度的。

8/24. 一次发酵至两倍大,手指沾粉戳面团不会回缩

9/24. 取出面团,平均分割成五份

10/24. 面团搓圆盖保鲜膜松弛10分钟

11/24. 取一块面团擀开排气

12/24. 再把面团收圆

13/24. 放在烤纸上再放入烤盘,置于温暖潮湿处进行二发。其实我是放烤箱里了

14/24. 面团发酵至两倍大

15/24. 在发酵好的面团上筛上一层面粉

16/24. 然后用利刀割出裂痕

17/24. 石板提前放入烤箱预热至200度,然后用铲子把面包铲入烤箱,烘烤18至20分钟

18/24. 出炉,其实刚出炉就很好,表皮脆脆的,里面很柔软

19/24. 切片吃,停不下来哦

20/24. 隔天吃时,切片在平底锅上煎一下,至两面微焦,再享用

21/24. 其实这个食谱至此就可以结束的了。因为实在是个很好吃的面包

22/24. 制作成三文治,把面包竖切薄片,然后依次夹入煎得焦香培根、蔬菜、鸡蛋。我放了彩椒,彩椒也用平底锅稍焦一下,撒一点黑椒碎更好吃??

23/24. 最近买了这种黄芥末酱,做三文治放一点,很赛百威的味道吃

24/24. 这样搭配的三文治,低脂又美味,吃着毫无压力
煎鸡蛋的热量149千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促消化、镇痛催眠等功效;可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;