| 五花肉烧茄干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子干 | 克 | 62千卡 | 18千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 699克 | 五花肉烧茄干热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于刮胡子932分钟消耗的热量...120 | |||||
五花肉烧茄干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、茄子干（适量）、青辣椒（适量）、葱花（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、八角（适量）
1/7. 材料，五花肉、青辣椒。
2/7. 茄子干。
3/7. 茄子干用热水泡开。
4/7. 五花肉加水淀粉抓匀。
5/7. 锅中放油烧热，下葱、姜末炒香，再放入五花肉。
6/7. 加蚝油、酱油、八角调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂。
7/7. 出锅前倒入青辣椒，略炒即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与冬瓜、南瓜、山楂搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子干的热量18千卡（每100克）；具有治胃癌、养阴补虚、益肝等功效；可与鳗鱼、兔肉、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烧茄干热量1865 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠86.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾333 毫克