| 冰糖雪梨燕窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 14千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 354克 | 冰糖雪梨燕窝热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于操作90分钟消耗的热量...180 | |||||
冰糖雪梨燕窝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
燕窝（3克）、雪梨（一个）、冰糖（5克）、枸杞（3-4粒）
1/11. 准备一盏燕窝
2/11. 用纯净水或凉开水泡4小时左右
3/11. 泡发期间可以换几次水
4/11. 泡发两小时后可以把燕窝按纹理一条条撕开继续泡发（也可完全泡发后再把燕丝撕开）
5/11. 泡发后反复冲洗几次，浮去细毛杂质滤干水份待用（一般已没有白芯或略带白芯来判断是否完全泡发）
6/11. 雪梨削皮后切块备用（大小按个人喜好）
7/11. 将前面滤干水的燕窝放入炖盅加适量水（水不要太多末过燕窝1-2厘米左右）雪梨另外炖的可以先加入冰糖炖，如果是和燕窝一个炖盅炖的在出锅前2-5分钟加入冰糖（电炖锅需一小时左右）
8/11. 也可放锅里隔水盖上盖子蒸炖，用家里的锅炖只需大火烧开，小火炖15-20分钟左右即可，炖的时间太长会容易化水
9/11. 枸杞可按个人喜好可放也可以不放，我喜欢放几棵增色不少哦！
10/11. 燕窝和雪梨分开炖的话，如果炖多了清炖的燕窝可以装密封的玻璃瓶放冰箱保鲜存放一周左右
11/11. 取适量燕窝兑入雪梨糖，就可以享用清淡美味的冰糖雪梨燕窝了。
食材功效信息
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清虚热、润燥、益气补中等功效；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、润肺清燥、护肝等功效；可与核桃、芝麻、无花果搭配；与螃蟹、青蟹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖雪梨燕窝热量270 千卡
- 脂肪30.1 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物21.7 克
- 钠1.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾45 毫克