| 惠灵顿牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 305克 | 惠灵顿牛排热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于跑步机160分钟消耗的热量...240 | |||||
惠灵顿牛排的做法共16个步骤
食材主料/辅料
厚切牛排（1块）、培根（四片）、蘑菇（若干）、千层酥皮（两张）、洋葱（一个）、黑胡椒汁（适量）
1/16. 牛排用锤子敲打松弛好。备用。
2/16. 放入一小勺盐，黑胡椒碎，一点玉米油。腌制半天。
3/16. 蘑菇，洋葱洗净备用。
4/16. 蘑菇和洋葱全部切成碎。
5/16. 锅内放油，倒入蘑菇洋葱碎，放入适量盐，煸炒至没有明显水份。
6/16. 平底锅，放适量黄油。全部融化。
7/16. 牛排放入锅内，每面煎10秒左右。
8/16. 趁热涂上一层黄芥末酱。
9/16. 保鲜膜上放培根，宽度以牛排长度为标准。上边均匀的铺上蘑菇洋葱碎。
10/16. 放入牛排，紧紧的卷成卷，放入冷冻室半个小时定型。
11/16. 用两张千层酥皮把牛排包紧。
12/16. 涂上一层蛋黄液，用刀在表面划几刀。
13/16. 放入烤箱，200度预热，烤30分钟。
14/16. 烤好后，放10分钟，再切。
15/16. 装盘，配上自己喜欢吃的调料口味，就可以享用啦。
16/16. 摆个盘，是不是很漂亮
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、镇咳、通便排毒等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 惠灵顿牛排热量642 千卡
- 脂肪37.61 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物4.14 克
- 钠2078 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾498 毫克