| 鸡腿版小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1274克 | 鸡腿版小鸡炖蘑菇热量/卡路里2476千卡 | |||
 热量2476千卡，相当于打猎495分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1000克）、粉条（适量）、黄豆酱（适量）、老抽（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、榛磨（适量）、姜（适量）
1/7. 鸡腿剁块加姜、葱、料酒飞水。
2/7. 准备：黄豆酱一勺、姜块、葱、干辣椒、八角、桂皮。
3/7. 坐锅起油，下超好的鸡腿及所有香料煸炒（包括盐、糖，不要放味精或鸡精因为炖时间长了不好）
4/7. 煸炒出香味后倒入开水（要用开水，凉水肉会老柴），大火烧开后转小火闷炖30分钟。
5/7. 捞葱（差不多煮10分钟）将其捞出。如果葱多了不捞会有臭葱味。
6/7. 鸡肉炖煮30分钟后下蘑菇、粉条再炖煮20分钟；最后调味。
7/7. 出锅～解馋去吧……
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、瘦身、强肾阳等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、防止血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 鸡腿版小鸡炖蘑菇热量2476 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物105.5 克
- 钠3680.1 毫克
- 钙111 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾768 毫克