| 磨牙棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 磨牙棒热量/卡路里99千卡 | |||

1/7. 10g黄油软化后,和25g糖粉、1个鸡蛋混合一起,稍微搅拌一下,不要打发,然后倒入低筋面粉,揉成面团。揉好面团以后,静置松弛半小时。

2/7. 把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5cm

3/7. 擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘,调整成长方形面片

4/7. 把擀好的面片用刀切成一条条的长条

5/7. 捏住面条两端,双手反方向旋转成螺旋形,依次摆好

6/7. 最后刷上一层蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤盘180度上下火15-20分钟,烤到表面金黄即可。

7/7. 糖粉不要用细砂糖代替,否则面条不易成型。只有细砂糖的话用搅拌机打成粉即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与紫菜、丝瓜、黄豆搭配;与豆浆、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;