上味一爪的热量和减肥功效

1/16. 鸡爪剪去趾甲洗净。

2/16. 入开水锅中焯一下。

3/16. 取出备用。

4/16. 葱切段、干辣椒切小段，姜切片，八角、桂皮、草果拍碎，花椒粒一小撮，所有调料放一起，为调料一。

5/16. 豆豉3克，葱切葱花、青红椒切碎。此为调料二。

6/16. 魔芋结冲洗干净。

7/16. 锅中倒油，放入调料一中所有调料中小火慢炒，炒至出香味。

8/16. 高压锅中加入1000ml清水，加入老抽、盐、胡椒粉，倒入刚炒好的调料，放入鸡爪。上汽后煮12分钟左右。

9/16. 锅中烧开水，放入魔芋结悼一下捞出。

10/16. 摆入盘中。

11/16. 炒锅热油，放入调料二中的豆豉煸炒出香味。

12/16. 放入葱花继续炒香。

13/16. 加入青红椒翻炒均匀，加入生抽、糖、味极鲜。

14/16. 舀入一大勺炖鸡爪的汤汁，大火煮沸。

15/16. 将炖好的鸡爪摆在魔芋结上。