茶香鸡的热量和减肥功效

1/12. .准备好以上食材，鸡让店家收拾好，鸡头留不留随你，但鸡屁屁就切掉吧，鸡杂我不吃，所以也没要。食材用量大概如图所示，干辣椒不要多，你也可以不放。

2/12. 沏一杯上好的龙井茶，备用。

3/12. 将山药片、葱段、姜片、大砂仁、干辣椒、良姜、丁香、茴香、香叶、肉蔻等调料，与洗净控干水分的鸡一起放入容器。

4/12. 加入一大勺酱油，盐适量。

5/12. 再将晾好的龙井茶倒入容器。

6/12. 反复给鸡揉搓15分钟，腌制45分钟。

7/12. 将腌好的鸡放入砂锅（调味品可以冲洗掉），我没去掉，我想让滋味更浓郁。

8/12. 加入过滤后的纯净水或者矿泉水。

9/12. 盖上砂锅盖子，擦干锅身及锅底的水。

10/12. 大火烧开。

11/12. 撇去浮沫转小火。