| 斑纹曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 16克 | 斑纹曲奇饼干热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于安装雨水槽4分钟消耗的热量...360 | |||||
斑纹曲奇饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（16克）、低筋面粉（110克）、无盐黄油（70克）、糖粉（40克）、可可粉（6克）
1/17. 称量准备好所需食材，黄油室温软化
2/17. 软化的黄油加入糖粉进行打发至糖粉完全融合
3/17. 加入蛋液
4/17. 继续打发蓬松羽毛状颜色发白
5/17. 筛入低粉
6/17. 用橡皮刮刀拌匀，再用手稍稍揉成光滑的面团
7/17. 面团分成两份
8/17. 取其中一份加入可口粉，揉匀成可可面团
9/17. 双色面团
10/17. 两份面团整成大小一致的小方块
11/17. 可可方块面团放在上面叠起，一切为二
12/17. 成四份再次叠起
13/17. 稍稍按扁再次一切为二叠起，如此反复至少四次，能看出有漂亮的花纹了
14/17. 最后整成条状左右像拧麻花一样拧一下，再整成圆柱形，用保鲜膜包裹放冰箱冷冻30分钟—1小时
15/17. 取出切成厚薄均匀的块状
16/17. 放入烤盘，烤箱先预热，上下火150度，15分钟
17/17. 烤好的饼干，漂亮的花纹，美中不足的是我开了个小差，结果饼干就过火了一点，颜色没有很好看了
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、明虾、苋菜搭配；与牛奶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑纹曲奇饼干热量23 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克