| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于美容1803分钟消耗的热量...60 | |||||
东坡肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、葱（两根）、姜（1块）、生抽（5汤匙）、料酒（适量）、冰糖（1小把）
1/6. 五花肉冷水入锅，水沸腾后焯5分钟左右。
2/6. 将五花肉捞出，切成均匀方块。
3/6. 取一砂锅，在底部垫上姜片和葱段。
4/6. 将五花肉皮朝下放置，淋入酱油，料酒，撒上冰糖。不用加水，全靠料酒。
5/6. 砂锅盖上盖，用锡纸将砂锅包起来，小火炖2小时左右。
6/6. 将炖好的肉捞出，皮朝上码在碗里，淋上炖肉的汤汁，放入蒸锅中蒸半小时即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与紫菜、白菜、冬瓜搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克