| 蔓越莓全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 166千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 165克 | 蔓越莓全麦面包热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于排球75分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓全麦面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（45克）、全麦面粉（120克）、黄油（熔化）（30克）、水（160克）、高筋面粉（120克）、高活性干酵母（4克）、盐（5克）
1/13. 将所有粉末倒进容器里，加水，面包机揉制30分钟
2/13. 将面团放在容器里，盖上保鲜膜或湿毛巾，发酵至两倍大
3/13. 加入熔化的黄油，加入蔓越梅干,揉30分钟左右
4/13. 放在案板上擀成长方形，第二次3折后，擀开成长椭圆形
5/13. 自上而下卷成类似橄榄形，收口捏紧
6/13. 放在烘焙纸上，二次发酵至两倍大
7/13. 用利刃在表面划几个口子，预热烤箱200℃
8/13. 发酵好的面团进烤箱，15分钟左右，或至面包表面成棕色撒上糖粉即可
9/13. 成品
10/13. 成品
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓全麦面包热量599 千卡
- 脂肪3.24 克
- 蛋白质12.53 克
- 碳水化合物159.37 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克