| 拆骨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 248克 | 拆骨肉热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于弹风琴128分钟消耗的热量...150 | |||||
拆骨肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
筒子骨（2根）、胡萝卜（1根）、玉米（2根）、料酒（适量）、生抽（适量）、红椒（1个）、盐（适量）、线椒（2根）、大蒜（1个）、干辣椒（4个）、剁椒（适量）、姜（适量）
1/8. 筒子骨洗净，冷水下锅，煮开去腥味，换新水放入姜片，煮开小火炖一小时后加入胡萝卜，一个半小时后加入玉米
2/8. 煮到2小时后把骨头捞出
3/8. 撕下骨头上的肉，撕成小块
4/8. 红椒线椒切成条，干辣椒切两半，大蒜拍扁切碎
5/8. 油热放入干辣椒大蒜爆香，加入青椒
6/8. 青椒爆香后加入肉丝，放辅料，少放盐，最后加一勺剁椒翻炒片刻，撒些鸡精，就可以出锅了
7/8. 出锅喽
8/8. 成品
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与香菜、香菇、西兰花搭配；与白萝卜、山药、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、软化血管、降血压等功效；可与烤肉、豌豆、鸽子搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拆骨肉热量319 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克