| 清蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 清蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于打篮球27分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、大葱（2段）、姜（2片）、水（适量）、蒸鱼豉油（1勺）、醋（少许）、白糖（少许）、大蒜（2勺）
1/5. 鲜活的扇贝在清水中将外壳刷洗干净。
2/5. 摆在蒸锅里，锅中放适量冷水和葱段，姜片。不需要放料酒，扇贝不腥，很鲜甜。
3/5. 中火将水煮沸。
4/5. 水沸后转小火，直到扇贝张开口，贝肉微微泛白，关火焖一会儿。一般水开后三五分钟即可，要根据个头大小酌情增减。
5/5. 调蘸汁，将蒜和葱切碎，加少许蒸鱼豉油、食醋和糖调匀即可。喜欢吃香菜的也可以加点儿。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、预防动脉硬化、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克