| 避风塘茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 避风塘茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于有氧拳击操7分钟消耗的热量...600 | |||||
避风塘茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、面包渣（适量）、蒜末（60克）、淀粉（60克）、面粉（60克）、啤酒（适量）、盐（适量）
1/7. 茄子切成粗长条。
2/7. 放淡盐水中浸泡十分钟左右。
3/7. 将面粉与淀粉加入啤酒调成面糊。
4/7. 将茄子从淡盐水中捞出，轻挤沥水后放入面糊中拌匀。
5/7. 放入180度左右的油中炸熟。
6/7. 将炸完茄子的油倒出，锅中留少许底油，放入蒜末炒至略发黄，倒入面包渣炒至金黄。
7/7. 倒入茄子，加盐炒匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、清热解暑等功效；可与火腿、鲇鱼、蛋黄搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘茄子热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克