| 胡萝卜蓝莓蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 胡萝卜蓝莓蛋卷热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于吹喇叭69分钟消耗的热量...120 | |||||
胡萝卜蓝莓蛋卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（70克）、玉米油（30克）、白糖（40克）
1/17. 胡萝卜用果语机榨汁，过滤取65克备用
2/17. 鸡蛋蛋清分离到无水的容器里
3/17. 将油30克和20克糖倒入胡萝卜汁中搅拌均匀
4/17. 筛入面粉，搅拌均匀
5/17. 一个一个的加入蛋黄
6/17. 轻轻拌匀
7/17. 蛋清分次加入20克糖，打发
8/17. 将打发的蛋清分三次加入蛋糊
9/17. 切拌均匀
10/17. 烤箱150度预热5分钟，烤盘铺上吸油纸
11/17. 将拌好的蛋液倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平蛋液
12/17. 将蛋液放入预热好的烤箱，烤箱上下150度 中层烤20分钟
13/17. 将烤好的蛋糕片拿出晾凉
14/17. 在蛋糕片上抹上蓝莓酱
15/17. 借助吸油纸将蛋糕片卷起来，定型
16/17. 放到冰箱冷藏1-2小时更佳 切段
17/17. 成品
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、抗癌等功效；可与蜂蜜、羊排、豆浆搭配；与苹果、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与银鱼、桂圆、菠菜搭配；与田鸡、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜蓝莓蛋卷热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克