| 煎酿三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 484克 | 煎酿三宝热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于擦洗地板41分钟消耗的热量...228 | |||||
煎酿三宝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半肥瘦）（50克）、鱼肉蓉（400克）、苦瓜（1个）、马蹄（2颗）、草鸡蛋清（小个的）（一个）、香菇（均匀）（14颗）、辣椒（中等，直的）（5颗）、蒜头（2辨）、白糖（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）、查葱（一根）、酱油（适量）
1/9. 鱼蓉买现成的（我买的不加味的鲮鱼肉），蒜去皮切碎，马蹄去皮切碎，葱切碎，猪肉剁碎，蛋清一个，放点油，酱油，盐，糖适量，放到鱼肉里往一个方向搅拌（我往顺时针）。
2/9. 搅成的肉馅
3/9. 香菇去蒂，用小刀划个十字，辣椒对半切开，去瓤沥干备用，苦瓜切段去瓤，用盐水泡15分钟，捞出沥干备用。
4/9. 两种泡盐水图
5/9. 把肉馅分别塞到辣椒，香菇，苦瓜里，塞满。（一定要沥干，或用厨房纸吸干，不然不粘）
6/9. 不粘锅热锅，放油涂均匀，三种分开煎，刚好每种放一锅。
7/9.
8/9.
9/9. 如果喜欢吃更熟的，用炒锅热油涂一层薄薄的油，三种放一起焖2分钟，薄水淀粉勾芡（不用太浓），出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、保护机体、美容肌肤等功效；可与芦笋、猪肝、鸡蛋搭配；与南瓜、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、治疗高血压、降血压等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
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营养信息
- 煎酿三宝热量154 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物13 克
- 钠18.2 毫克
- 钙18.5 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾600 毫克