| 香葱肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 318克 | 香葱肉松面包卷热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于郑多燕131分钟消耗的热量...360 | |||||
香葱肉松面包卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蓝莓酱（适量）、食盐（1/2小勺）、奶粉（7克）、黄油（20克）、牛奶（26克）、白糖（30克）、高筋面粉（80克）、辅料：酵母（3克）、牛奶（90克）、低筋面粉（40克）、高筋面粉（100克）、香葱叶（适量）、沙拉酱（适量）、芝麻肉松（适量）
1/19. 准备好所有食材
2/19. 将辅料中的酵母、牛奶和面粉放入面包机揉至融合
3/19. 取出面包桶盖膜入冰箱冷藏发酵17小时左右
4/19. 将中种撕成小块后倒入主料食材
5/19. 放至面包机启动一次揉面程序
6/19. 结束后发酵至2.5倍大
7/19. 取出排气搓圆盖膜松驰15分钟
8/19. 擀成大片
9/19. 放入方形烤盘中送至温度处发酵
10/19. 在发酵好的面皮上面用叉子叉一些小孔
11/19. 表面刷一层蛋液后撒上香葱碎和黑白芝麻
12/19. 送入预热好的烤箱中层：180度上下火
13/19. 烤12~15分钟
14/19. 取出烤盘及时虚盖一张油纸来保湿
15/19. 趁热翻面在下方轻划几刀后抹上蓝莓酱
16/19. 自下向上卷起再用保鲜膜包紧定型1~2个小时
17/19. 用刀切去两头边角再切三大段
18/19. 将两端抹上沙拉酱粘上肉松即可
19/19. 享受美味吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与羊排、牡蛎 、干辣椒搭配；与地瓜、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱肉松面包卷热量788 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物158.68 克
- 钠147 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾208 毫克