| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 250克 | 自制豆腐热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于洗车288分钟消耗的热量...180 | |||||
自制豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（250克）、石膏粉（20克）、煲汤鱼袋（1个）、纱布（1块）
1/9. 准备所需材料
2/9. 黄豆洗净加8碗水泡软。
3/9. 泡好的黄豆连水用打浆机打成豆浆。
4/9. 打好的豆浆倒入套好布袋中隔渣，留豆浆去豆渣。豆渣留着做成煎饼出是一道不错的美食。
5/9. 隔好渣的豆浆倒入锅中煮开，一定要多煮沸一会。
6/9. 石膏粉用水开好。
7/9. 把煮好的豆浆倒入盘中，把开好的石膏水倒入豆浆里搅拌均匀，用纱布盖住保温。
8/9. 十五分钟后打开纱布用筷子插入不倒就说明凝固了，把凝固好的豆腐脑勺进铺好纱布的洗菜篮子中包好用重物压在上面，排出多余水分。
9/9. 半小时左右水分排完后剩下的就是豆腐了，拿出来切成块就可以做各种味道的豆腐美食了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、催乳、健脾等功效；可与小米、燕麦片、香菜搭配；与明虾、猪蹄、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐热量863 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克