| 酱爆豆角肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 24千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪里脊 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 122克 | 酱爆豆角肉丁热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于飙车31分钟消耗的热量...360 | |||||
酱爆豆角肉丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（50克）、猪里脊（20克）、豆豉（1勺）、大蒜（2瓣）、植物油（1大勺）、盐（少许）、生抽（少许）
1/6. 豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
2/6. 热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
3/6. 下切碎的豆豉，翻炒出香味
4/6. 下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
5/6. 倒入豆角丁，快速翻炒
6/6. 加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、抗肿瘤、安养精神等功效；可与香菇、冬瓜、土豆搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 酱爆豆角肉丁热量187 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物48.45 克
- 钠368.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾1308 毫克