| 酸甜茄子烩土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 酸甜茄子烩土豆热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于滑板21分钟消耗的热量...300 | |||||
酸甜茄子烩土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红柿（1个）、土豆（1个）、盐（适量）、鸡精（一勺）
1/9. 茄子洗干净切块待用
2/9. 把茄子块放入面糊中，挂上面糊
3/9. 土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
4/9. 锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
5/9. 把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
6/9. 蒜切沫，用油爆香，放入切好的西红柿
7/9. 加入少许盐把西红柿汁煸出来
8/9. 倒入煎好的土豆和茄子进行翻炒
9/9. 出锅前加入盐和鸡精调味即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、治胃癌等功效；可与北极虾、鲇鱼、凉薯搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、护肤、美容等功效；可与芹菜、蜂蜜、鲫鱼搭配；与红薯、白酒、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜茄子烩土豆热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克