| 油皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1484克 | 油皮卷热量/卡路里1906千卡 | |||

1/10. 准备用料

2/10. 蛤蜊去壳,虾去头去尾清洗干净

3/10. 把蛤蜊和虾剁成肉泥

4/10. 把胡萝卜,藕,火腿,木耳,葱姜切细碎

5/10. 蔬菜肉放一起加盐调味品搅拌均匀

6/10. 下面就是把准备好的油皮设成长方形,然后加入适量的馅,开始卷成卷

7/10. 好漂亮有木有

8/10. 卷到头用面粉粘口,因为之前洗过豆皮,有水分,只要撒点干面粉,卷起来就可以了

9/10. 卷好上锅蒸,下面垫几块胡萝卜,防止水分热水盘底积水!

10/10. 接下来就可以切块享用了,味道很棒,咸鲜口。配个豆腐汤,美呆了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效;可与莴笋、苋菜、白萝卜搭配;与鹌鹑、牛排、杏相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、化瘀解毒、提高性欲等功效;可与火龙果、燕麦片、豆苗搭配;与红枣、苦瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、滋阴、软坚等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与芹菜、大豆、橙子相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、补脾、生肌等功效;可与鳝鱼、海螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、香菇、狗肉搭配;与樱桃、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;