| 毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 毛毛虫面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于自行车测功器20分钟消耗的热量...300 | |||||
毛毛虫面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高粉（250克）、牛奶（130克）、白糖（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、黄油（20克）、黑芝麻（适量）
1/15. 把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。
2/15. 成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
3/15. 揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）
4/15. 放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
5/15. 发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
6/15. 排气称重揉圆，松弛15分钟左右。
7/15. 取一个面团擀成长方形。
8/15. 挤一条红豆沙在上面。
9/15. 由上至下的把豆沙卷起，剩下的不要卷起来。
10/15. 用刀把另一边切成间隔一样宽的小条。
11/15. 把切好的小条，一条条的卷在整个面条上。
12/15. 放入烤盘整理下盖上保鲜袋二次发酵。
13/15. 发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
14/15. 烤箱预热180℃中层15～18分钟，上色后加盖锡纸（时间温度仅供参考）
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食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与黄豆、玉米、百合搭配；与柿子、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛毛虫面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克