| 蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 113克 | 蔓越莓面包热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于露营67分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、全蛋液（适量）、肉桂粉（1tsp）、酵母（1.5tsp）、温水（240毫升）、融化黄油（3tbl）、白糖（3tbl）、盐（1.5tsp）、面粉（450克）、黄糖（60克）、蔓越莓（70克）
1/13. 准备所有材料
2/13. 酵母加温水，加50克面粉，搅拌，发酵10分钟。
3/13. 加入鸡蛋，融化黄油，盐，和糖搅拌均匀。
4/13. 加入剩下的面粉。
5/13. 搅拌成一个非常粘的面团。
6/13. 表面抹一层油，加盖保鲜膜，发酵2小时。
7/13. 成两倍大，拿出，排气。
8/13. 分成两个均等面团，擀成大片。
9/13. 黄糖加蔓越莓，和肉桂粉，搅拌均匀。
10/13. 在两个面片之间加入蔓越莓馅料，压实，切成四条。
11/13. 随意放在模具中。
12/13. 二次发酵40分钟，表面刷一层蛋液。
13/13. 入烤箱，190度烤25-30分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、紫菜、黄豆搭配；与田鸡、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与肥牛、香椿、桂圆搭配；与牛奶、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、补火助阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 蔓越莓面包热量167 千卡
- 脂肪22.67 克
- 蛋白质45.82 克
- 碳水化合物59.34 克
- 钠481.5 毫克
- 钙1896 毫克
- 铁52.53 毫克
- 钾3600 毫克